根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委測算分析，我國冷鏈物流需求量逐年上升，在2021年可達到2.65億噸。在冷鏈物流服務的行業(yè)中，食品占比高達90%；食品細分品類中，生鮮水果與蔬菜肉類占到了較大的比例，2021年水果、蔬菜、肉類與水產(chǎn)品占比總和達到了88%。

　　隨著電商平臺的蓬勃發(fā)展，生鮮電商平臺也發(fā)展迅速，2021年用戶線上消費生鮮水果與食品飲料增速遠高于其他品類，分別為27.6%與17.3%。在此背景下，生鮮電商平臺規(guī)模拓展迅速，預計2021年規(guī)模可達到3117.4億元。

　　全國冷鏈物流需求量逐年上升

　　2021-2021年我國冷鏈物流需求量逐年上升，排除2021年疫情特殊情況，冷鏈物流需求量的增速也在逐年上升。盡管受到疫情影響，但2021年第一進口食品逆勢增長，2021上半年，我國肉類產(chǎn)品進口量比2021年同期增長74.9%，其中全年豬肉進口預計將比2021年增加100萬噸以上。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委測算分析，我國冷鏈物流需求總量能夠突破2.65億噸。

　　生鮮電商規(guī)模逐年增長

　　2021-2021年我國生鮮電商規(guī)模逐年提升，在2021年中國生鮮電商市場交易規(guī)模達到1620.0億元。2021年新冠疫情爆發(fā)，無接觸要求推動線上經(jīng)濟的迅速增長，客觀上也推動著冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。生鮮電商的發(fā)展為冷鏈物流市場的擴大提供助力。

　　而“新冠疫情”對生鮮行業(yè)的推動，也為冷鏈物流市場進一步發(fā)展提供機遇。未來隨著線上購物越來越普遍，預計2021年中國生鮮電商市場規(guī)?？蛇_到3117.4億元。

　　冷鏈物流主要服務于食品行業(yè)

　　冷鏈物流的對象產(chǎn)品包括一般產(chǎn)品有：農(nóng)產(chǎn)品、禽禽肉類、水產(chǎn)品、花卉、加工食品、冷凍或速凍食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品飲料等；特殊的產(chǎn)品有：藥品(疫苗、血液)、化工品等。其中食品占比高達90%，醫(yī)藥與化工占比分別為9%與1%。

　　食品冷鏈物流不同產(chǎn)品需求量占比情況

　　2021年中物聯(lián)冷鏈委通過對水果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、乳制品和速凍食品這六大類食品(其他類產(chǎn)量較少或基本不采用冷鏈物流方式流通，故沒有計算在內(nèi))的年產(chǎn)量進行統(tǒng)計，騰訊，并結(jié)合各品類的冷鏈流通率，測算2021年我國食品冷鏈物流需求總量約為2.33億噸，比2021年增長4439萬噸，同比增長23.52%。

　　其中，水果冷鏈物流需求總量為5480.17萬噸，蔬菜冷鏈物流需求總量為6489.23萬噸，肉類冷鏈物流需求總量為4577.68萬噸，水產(chǎn)品冷鏈物流需求總量為3823.32萬噸，乳制品冷鏈物流需求總量為1658.83萬噸，速凍食品冷鏈物流需求總量為1279.42萬噸。

　　生鮮水果與食品飲料線上增速明顯

　　由于疫情期間線下消費場所關(guān)閉的影響，用戶逐步養(yǎng)成線上消費心智，其中變化最為明顯的是生鮮水果和食品飲料品類購買：據(jù)艾瑞咨詢調(diào)查顯示，疫情前后線上購買生鮮水果和食品飲料的用戶分別增長了27.6%和17.3%，保健品、汽車用品、母嬰、家居、百貨均實現(xiàn)線上正增長。

　　更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國冷鏈物流行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研等解決方案。